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「みしょらんガイド2024 (https://mishoran.com )」の撮影でお手伝いさせて頂きた時の写真とお店のご紹介です。

【AMAMI だるまにラーメン】
https://www.instagram.com/daruma2.raumen/

「だるまにラーメン」の看板メニューは、「うま煮干しラーメン」です。厳選された煮干しから丹念に引き出された深い味わいのスープは、多くの口コミで絶賛されています。このスープに絡むのは、店舗で手作りされる自家製麺。もちもちとした食感が特徴。

海老まぜそば
おそらく、海老を殻ごと丁寧に焼き上げ、じっくりと出汁をとっているのではないでしょうか。その手間暇かけた製法が、この豊かな香りと深い味わいを生み出しており、海老好きにはたまらない一杯と思います。

煮干しあっさりつけ麺
300gの麺。若い方や食欲旺盛な方には嬉しいでしょうね。しかし、私のようなおっさには少々多めかもしれません。実際に挑戦してみましたが、食べ終わる頃にはお腹がパンパンに。

どのメニューを選んでも、「だるまにラーメン」の丁寧な仕事ぶりと美味しさ。自分のペースでゆっくりと味わい、奄美の味を堪能してください。



















店舗情報
住所：鹿児島県奄美市名瀬和光町3-5
駐車場：有り
営業時：平日11:00-15:00　土日11:00-16:00（※スープが無くなり次第終了）
定休日：月曜日

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